설봉의<지리산방>

12/31 얼마전부터 두부도 만들고,만두도 빚고, 비지찌개도 끓여 먹자고 노래를 불렀다. 콩을 12시간 정도 불려서 맷돌 대신 믹서기에 갈아서 콩국물(두유)을 만들었다. 내가 키운콩이라 그런지 고소하니 맛나다. 간수를 넣어 응고 시키는중. 수제 두부 완성 김장 김치에 얹어 먹으니 이게 바..

지난일기/2012 지리산 귀농일기 2013. 1. 1. 00:40

12/29 전날밤 귀가한 콩이는 모자란 잠 보충하고 둘이서 연기암을 다녀오기로 하였다. 화엄사-연기암 구간은 그늘진곳이라 눈이 그대로 있다. 체인젠을 신고 오르니 미끄럽지 않고 좋다. 도로로 걷다가 힘이 들다고 하여 계곡으로 내려와 연기암으로 올랐다. 지난달 말에 오픈한 카페 흰구..

지난일기/2012 지리산 귀농일기 2012. 12. 31. 00:55

12/27 2년생 매실나무 50그루를 전정한 가지를 주워 모으니 이만큼이다. 10년후에는 한그루에서 전정한 가지가 이만큼은 나올것이다. 주문한 다음날 곧바로 도착한 석유 온풍기. 참 세상 좋다. 석유 5ℓ면 강풍으로 16시간,약풍으로는 45시간을 땔수 있다고 하는데 체크해 봐야겠다. 하루에 1~..

지난일기/2012 지리산 귀농일기 2012. 12. 28. 23:24

12/26 오늘이 가장 춥다는 예보대로 닭장의 물통이 꽁꽁 얼어버렸다. 아침에 실내 온도가 14도까지 내려갔다. 우풍이 없어서 그리 춥지는 않지만 약간 썰렁 하다. 콩이맘이 겨울에 가스 보일러 맘 놓고 돌린다고 30만원을 별도로 챙겨두었는데 막상 마음껏 돌리지 않는다. 국가적으로 전기..

지난일기/2012 지리산 귀농일기 2012. 12. 26. 22:18

12/23 요즘은 날도 춥고, 급하게 처리할일도 없으니 그냥 하루종일 뒹굴 뒹굴이다. 12/24 올해 건강보험공단에서 실시하는 건강진단은 짝수해 출생자가 해당된다. 출생 신고가 한해 늦어서 건강진단을 올해 받아야 하는데 미루고 미루다가 한해가 넘어가기 직전이다. 아침에 구례 병원에 갔..

지난일기/2012 지리산 귀농일기 2012. 12. 25. 20:26

12/21 20일 밤 기차를 타고 내려와 지리산 종주산행을 하려던 샘물님 일행이 시간 착오로 마지막 기차를 놓치고 이른 아침에 첫 기차를 타고 내려와 눈 때문에 길이 미끄러워 겨우 시암재까지 택시를 타고 올라와 산행을 하였는데 노고단에 도착하여 라면 하나 끓여 먹고 출발 하려고 하는..

지난일기/2012 지리산 귀농일기 2012. 12. 23. 00:38

12/19 제18대 대통령 선거일이다. 시골에서 몇년 살다보니 병원,방앗간, 시장,은행등 대부분 오전에 사람들이 많다는것을 알게된다. 그래서 한가해지는 오후에 투표를 하기로 하였다. 야외 수도는 헌옷의 팔뚝 부분을 잘라서 덮어주고 비닐로 씌워준다. 그리고 짐승들 물 떠다주는 그릇을 ..

지난일기/2012 지리산 귀농일기 2012. 12. 20. 23:50

12/18 곶감을 포장하여 택배로 보내려고 곶감 걸이에서 빼 내렸다. 지난주 판매글에 올린 사진보다 약간 더 말라서 꼬들꼬들 하지만 맛은 더 좋다. 대신 무게가 조금 줄었다. 점심은 순댓국밥으로~ 포장을 하고 나니 곶감이 한 인물이 난다. 그런데 곶감 박스 크기가 애매한데다 감 말랭이..

지난일기/2012 지리산 귀농일기 2012. 12. 19. 00:00