설봉의<지리산방>

12/3 날이 추워 더 얼어 버릴까봐 배추를 모두 수확하여 농막안에 보관 하였다. 오일시장에서 도너츠 하나 사먹자고 했더니 집에 빵 사다 놓았다며 유정란으로 토스트를 만들어 줬다. 12/4 요즘 지리산은 멋을 한껏 내고 있다. 1차로 배추 절여 놓은것을 헹궈서 물을 빼는중. 일하는 틈틈히 ..

지난일기/2012 지리산 귀농일기 2012. 12. 5. 22:56

12/1 유정란 계란찜으로 소박한 아침을 먹고 하루를 시작 하였다. 김장 김치가 법수치리 영창형님네 집으로~ 트랙터로 로터리를 치고, 삽으로 두둑을 만들어 완두콩을 심어줬다. 영창 형님이 벌교로 꼬막을 먹으러 가자고 했는데 꼬막 대신 완두콩 심기를 마치니 마음이 가뿐하다. 내년 봄..

지난일기/2012 지리산 귀농일기 2012. 12. 3. 00:27

11/29 강소농 역량강화 육성을 위한 현장 연찬을 다녀왔다. 1박2일간의 빠듯한 일정이다(양재동 하나로 마트-코엑스-가락 농산물 시장-농산물 센터-완주 로컬푸드 직매장) 25명의 농업인이 함께 하였다. 양재동에 도착하여 청계산 아래 두부집에서 점심을........두부전골 4인분인데 두부 좀 ..

지난일기/2012 지리산 귀농일기 2012. 12. 1. 00:05

11/28 아침 일찍부터 나물 농가 선진지 견학길에 올랐다. 광양-고흥-하동을 돌아보는 빡빡한 일정이다. 광양의 산야초 교육농장 부저농원 귀농 6년만에 많은것을 이뤄놓은 농원이다. 다래나무가 오늘의 포인트. 지주를 받쳐 놓은 형태가 조금씩 다르다. 이어서 고흥의 미역취 나물 단지 도..

지난일기/2012 지리산 귀농일기 2012. 11. 28. 23:08

11/27 아침해가 늦게 뜨는 겨울이다. 해를 &amp;#51922;아 일을해도 짧은 하루인데 춥다고 밍기적 거리며 아침 시간을 그냥 보냈다. 감 선별 작업에 김장까지 하느라 무리한 콩이맘이 정상적인 컨디션이 아니라 그냥 쉬기로 한다. 귀농귀촌협회 운영자 모임이 있어 잠시 읍내로 나갔다. 구례애..

지난일기/2012 지리산 귀농일기 2012. 11. 27. 23:55

11/26 김장 하는날 남은 양념으로 배추 열포기를 후딱 버무리는 콩이맘 예년 같으면 희한하게도 그많은 배추와 양념이 딱 맞아 떨어지는데 올해 배추가 작기는 작은 모양이다. 그래도 남은 양념은 냉동실에 보관했다가 생배추와 함께 먹을 예정이다. 목이 긴 일회용 장갑과 따듯하고 벗기 ..

지난일기/2012 지리산 귀농일기 2012. 11. 27. 00:13

11/24 김장을 하는날이다. 콩이와 콩이 이모네 가족이 총 출동 하였다. 이틀동안 절였던 배추를 씻어 놓고 아침에 미역국을 먹었다. 작업장도 깨끗하게 청소해 놓고 전날 다듬어 놓은 야채도고 꺼내 참쌀죽에 각종 야채+마늘+생강+매실액+멸치액젓+생새우+새우젓+고춧가루등을 넣고 김장속..

지난일기/2012 지리산 귀농일기 2012. 11. 26. 00:12

11/21 올들어 두어번 배추밭과 무밭에 서리가 내려 앉았다. 더 추워 지기전에 고춧대로 치워서 언제든지 무를 묻을 자리를 준비해 놓았다. 오후엔 KT수련관으로 강소농 후속교육에 참석. 이상훈 강사님의 차분하고 쉬운 설명으로 3시간이 후딱 지나갔다. 사례발표도 하고 산동에서 오신 여..

지난일기/2012 지리산 귀농일기 2012. 11. 23. 23:44