설봉의<지리산방>

12/16 백화주 담궈 놓은 병을 꺼냈다. 지리산 자락에서 오염되지 않은 이런저런 여러가지 꽃들을 일하는 틈틈히 담궈 놓았다. 백가지를 채우지는 못했지만(꽃 종류를 적어놓은 기록이 어디 있는지 못찾겠다) 정성이 담겨 있는것은 틀림없다. 부직포를 깔고 걸러내니 맑고 깨끗하면서 달콤..

지난일기/2012 지리산 귀농일기 2012. 12. 17. 23:59

12/15 농막안에서 띄우던 메주를 밖에 내다 걸었다. 작년에는 비가림 하우스안에 요렇게 걸어 뒀었다. 사용기한이 오늘까지인 온천 입장권을 사용하고 섬진 아트홀로 섬진아트홀 화단의 파라칸스가 눈에 들어온다. 우리도 심어야 겠다. 구례는 문화 예술의 고장이다. 백경 김무규 선생을 ..

지난일기/2012 지리산 귀농일기 2012. 12. 15. 22:03

12/13 설봉농장 닭장에는 장닭이 2마리, 암닭이 6마리라 균형이 맞지 않는다. 장닭 한마리가 암닭 8마리 정도 거느리는데 그 바람에 암닭의 등이 모두 벗겨져 나가고 있다. 그래서 균형을 맞추기 위하여 오늘 장닭을 한마리 잡기로 하였다. 뭔가 느낌이 오는지 요리조리 도망 다니는 장닭을 ..

지난일기/2012 지리산 귀농일기 2012. 12. 14. 23:26

12/12 시.비.시.비. 이날은 콩이맘 생일이다. 미역국 한그릇 놓고 말로만 축하를 해줬다. 들깨 씻기 어제 만들어 놓은 메주에 곰팡이가 피기 시작 한다. 들깨 말리기 좋게 햇살이 따사롭다. 감 말랭이도 판매 하기전에 한번 더 말려주기로 한다. 곶감과 감말랭이를 포장하여 판매 하려고 곶..

지난일기/2012 지리산 귀농일기 2012. 12. 12. 23:39

12/11 예년과 달리 12월초에 지리산에 첫눈이 많이 내렸다. 눈 내린 다음날 올라갔으면 좋았을텐데 지금이라도 늦지 않았으니 출발 아침먹고 옷을 단단히 입고 나섰더니 바람 한점없이 포근하다. 화엄사에서 연기암 올라가는 길가의 대나무가 눈의 무게를 이기지 못하고 주전 앉았다. 오르..

지난일기/2012 지리산 귀농일기 2012. 12. 12. 00:20

12/10 모처럼만에 오전 일과를 시작 하였다. 메주콩을 골라서 22키로를 씻고 헹군 다음 가마솥에 넣었다. 야외 부동전 수도는 비닐로 대충 덮어 놓았는데 얼지 않았다. 한시간 쯤 불을때니 펄펄 끓기 시작 한다. 몇알 건져서 맛을 보니 고소하다. 얼 마른 시래기는 점점 명품이 되고 있다. 오..

지난일기/2012 지리산 귀농일기 2012. 12. 10. 22:13

12/7 날도 춥고해서 오전에는 집에서 뒹굴 거리는게 요즘 일상이다. 옆집 할머니가 눈길도 미끄러운데 홍시를 들고 오셔서 유정란을 담아 드렸다. 오후에는 지난번에 삶은 고구마를 썰어서 말랭이 만들 준비를 하였다. 말려놓은 시래기가 많지 않아서 그런지 시래기국이 더 맛있는것 같다..

지난일기/2012 지리산 귀농일기 2012. 12. 10. 00:13

12/6 아침에 일어나니 온 세상이 하얗게 변했다. 구례로 이사온후 제일 많은눈이 내린것 같다. 설봉농장에 내린 올 겨울 첫눈이 풍성하여 좋았다. 데크에 쌓인눈을 어림해보니 적설량이 6~7센티쯤 되는것 같다. 농장이 온통 눈속에 파 묻혔다. 지하수가 얼지 않아서 오늘 마지막 절임배추를..

지난일기/2012 지리산 귀농일기 2012. 12. 7. 00:11