설봉의<지리산방>

12/28~31 오일장에서 참소라를 구입 산낙지도 큰것으로 세마리 돔과 숭어회 그리고 족발까지 구입하여 희배 형님과 조촐한 송년모임을 가졌다. 낙지와 가을무가 어울리니 시원하니 좋다. 하루종일 흐리더니 밤부터 첫눈이 내리기 시작 한다. (29일밤) 첫눈 내린 섬진강 풍경 생각보다는 적게 내렸다. 금년 마지막 근무일에 동료들과 함께 잡어 매운탕으로 점심을 먹었다. 차도 한잔씩~ 노고단은 제법 많은 눈이 내린것 같다. 광평마을 실내 게이트볼장이 며칠전에 개장을 하였다. 나도 3년후엔 이곳에서 게이트볼을 칠것 같다. 경자년 한해도 성원해 주신 여러분 덕분에 무사히 보냈습니다. 보내주신 성원에 깊이 감사 드립니다.

지난일기/2020 지리산 귀농일기 2020. 12. 31. 17:48

12/21~27 화엄숲길 산책 동지팥죽, 애동지에는 팥 시루떡을 먹는다고 하는데 팥죽을 먹었다. 천은저수지 순환 산책길이 모두 열렸다고 해서 다녀왔다. 그런데 아직 개방전. 저수지 둑방길을 곧 개방 할것 같다. 한바퀴 돌면 2kn 정도 걸을 수 있다. 건너편은 차일봉 능선 걷는 거리가 아쉬워 계곡길을 더 걸었다. 지리산 해담농원 부부가 절임배추 작업을 마쳤다며 김장 김치를 가지고 방문 하였다. 고구마 튀김 수달관찰대는 이달 말까지 근무를 한다. 저수지 순환 산책길이 개방 되었다는 소식에 천은사를 다녀왔다. 저수지둑방길에서 바라본 천은사 방향 천은사 주차장의 돌감나무 곶감이 익어가는 향기에 새들이 자꾸 손을 댄다. 콕콕~ 잘 찍어 먹었다. 겨울비가 내리는 설봉농장

지난일기/2020 지리산 귀농일기 2020. 12. 28. 09:46

12/14~20 농사철이 지나 일기에 올릴 내용이 별로없다. 이맘때 한번씩 맛보는 꼬시래기 무침 철원으로 귀농한 동창이 생산한 오대쌀 올해 수해를 입어 작은 힘을 보태고자 동창회에서 단체 구매를 하여 보내준 쌀 이다. 반달곰 해설사 조별 발표내용 상의중 여하의 날씨가 계속 이어지니 섬진강이 조금씩 얼었다. 강추위가 며칠 더 계속되면 강이 더 얼겠지만 그리 되기는 쉽지않다. 조별 발표날 우리조는 내가 발표 상품으로 usb 획득 법성포 굴비를 구입하여 다시 얼말리는중 콩이맘은 빈 용기를 구입하여 그동안 잘 말려서 가루를 낸 것들을 캡슐에 담아 놓았다. 생조기로 구울때보다 더 맛나다. 이달말 근무 종료를 앞두고 함께 근무한 동료들과 점심을 함께 하였다. 코로나 시기라 먹을땐 말없이, 식사후엔 마스크를 쓰고 대..

지난일기/2020 지리산 귀농일기 2020. 12. 21. 09:19

12/9~13 지난 여름 수해 때 섬진강도 상처를 많이 입었는데 이제 치유가 되고 있다. 그런데 무너져 내린 봉소정은 언제쯤 다시 제 모습을 찾을수 있을지........ 고구마 말린것으로 빼떼기죽을 끓인 콩이맘. 지난번 휴일에 못다한 매실나무 전정을 모두 마쳤다. 사과나무와 배나무도 전정을 해 놓으니 보기좋다. 밖에서 사용하는 수도도 이제 더 사용할 일이 없어서 겨울 동파에 대비하여 물을 모두 빼 놓았다. 집안에서 고기를 구워 먹으면 냄새가 베어 데크에서 화롯불을 켜 놓고 분위기를 잡았다. 콩이맘 생일이라 포도주도 한잔씩~ 오일장에서 큰 생대구를 한마리 구입 하였다. 설봉농장에서 구례 오일장 까지는 콩이맘 걸음으로 25분 정도 걸린다. 매실나무 전정을 한 가지도 모두 정리 하였다. 더 춥기전에 일을 모두..

지난일기/2020 지리산 귀농일기 2020. 12. 14. 09:37

12/5~8 오랫만에 화엄숲길로 산책을 다녀왔다. 계곡의 수량이 이렇게 줄어든것은 처음이다. 옷을 벗은 나무 사이로 화엄사가 보이는 풍경 건조기에 잠시 쉬고 있던 곶감을 꺼내서 멋지게 걸어 놓았다. 올해는 200개만 만들어서 몇개나 맛볼수 있을라나 모르겠다. 대봉감말랭이는 햇볕에 며칠 놔뒀더니 완성 무차와 고구마도 바싹 잘 말랐다. 매실나무 전정을 하였다. 내년에는 매실농사를 하지 않게 될줄 알았는데 땅을 구입하신분이 내년 여름 이후에나 집을 지을 모양이다. 혹시 내년에 매실농사를 짓지 못할 경우가 생기더라도 우선 전정을 하는게 농부의 마음이다. 삭막한 겨울 풍경이 싫은지 콩이맘이 화분 나를 들여 놓았다.

지난일기/2020 지리산 귀농일기 2020. 12. 9. 09:38

12/1~4 저장고에 보관했던 대봉감을 꺼내 곶감을 깍았다. 저장고안에서 이미 홍시가 된 감도 더러 보인다. 무차를 만들려고 무도 좀 깍아 놓았다. 고구마도 건조하여 분말을 만들려고 깍고 무른감은 감말랭이로 만들었다. 건조기에는 겉표면이 마를 정도로만 잠시 돌려주고 걸어 놓을 예정이다. 서시천 산책 지리산을 바라보며 걷기에도 좋고 물에서 노는 오리들을 가까이서 만나볼수 있는것도 좋다. 남아있던 배추는 주변에 사는 지인에게 절임배추로 시집 보낸다. 일주일 사이에 배추가 더 달아졌다. 콩이맘표 배추전이 달고 맛나다. 도토리묵에 곁들여 먹으니 더 좋고~ 이제 올해 해야 할 일은 모두 마쳤다.

지난일기/2020 지리산 귀농일기 2020. 12. 5. 09:36

11/25~30 오랫만에 쌀을 넣은 팥죽을 맛나게~ 김장 3일전 오랫만에 일찍 일어나 출근전에 배추를 절여 놓았다. 까마귀떼 카메라를 들이대면 위험을 감지하고 본능적으로 움직인다. 까마귀가 날아 다니는 하늘과 지리산 풍경이 참 좋다. 울금밥 오래된 버섯목을 가마솥 주변에 던져 놓았더니 버섯이 몇개 올라왔다. 소금물에 푹 담겨서 잘 절여지는 배추 출근전에 절여 놓은 배추도 씻어 놓았다. 올핸 콩이 이모가 오셔서 함께 김장을 한다. 오일장에서 보쌈용 고기와 생굴도 구입 수달관찰대 앞 섬진강 풍경 김장속이 맛나 보인다. 농막 하우스에 차광망을 씌워 놓아서 그런지 사진으로는 색깔이 좀 어둡게 보인다. 비닐로 앞치마도 만들고, 바닥에 깔아 놓고 사용하니 편하고 좋다. 점심을 먹고 속 버무리는 모습을 보고 다시 출..

지난일기/2020 지리산 귀농일기 2020. 12. 1. 08:16

11/21~24 절임배추 작업중인 귀농인 잘 하고 있는지 걱정이 되어 콩이맘과 다녀왔는데 그런대로 잘 하고 있다. 겨울철 대비 오일교환과 차량점검 햇볕에 말리는 울금 시금치 수확중 수해를 딛고, 새로 하우스를 세우며 다시 일어서는 농부와 지리산 산책중 만나는 섬진강 풍경 도토리묵을 쑨 콩이맘 사 먹는것과는 많이 다르다. 시금치를 넣어 만든 잡채 갈비찜 동태전 배추를 한통 잡아서 담근 김치 닭고기 미역국까지 정성 가득한 생일상을 차려준 콩이맘 덕분에 맛난 하루를 보냈다. 무는 신문지에 싸서, 비닐로 밀봉하여 저장고에 보관 주말 김장을 위하여 내일 모레 절일 배추는 쉬는 날에 미리 뽑아 놓았다. 마산면 주민자치위원회 회의에 참석

지난일기/2020 지리산 귀농일기 2020. 11. 25. 09:11