설봉의<지리산방>

지난봄에 꽁치 60미 두박스를 구입. 켜켜이 소금 뿌리고 맨위는 소금으로 꽁꽁. 작년엔 묻어 놓은곳이 시원찮아서 장마통에 물이 들어가 실패를 했거든요. 얼마전에 꺼내어 살짝 맛을보니 냄새도 좋고 맛도 좋고......성공^^ 이번 주말에 고향집으로 갈때 가져가려고 젓갈을 내리기로 합니다. 물을 넣고 ..

지난일기/치악산 일기 2009. 10. 29. 20:01

모처럼 쉬는날(네째주 월요일) 싫컷 잠이나 자려했더니 지붕공사 한다고 기계소리가 시끄럽네요. 참마 열몇박스 택배보낼 준비해놓고 횡성으로 오일장 구경 나섭니다. 오일장 입구. 배가 고프면 쓸데없는 군것질하느라 정작 제대로 먹기는 힘들것 같아 곰탕집으로~ 곰탕.....5,000원 반찬. 그릇을 싹 비..

지난일기/치악산 일기 2009. 10. 27. 19:49

주말을 맞아 &lt;콩이맘&gt;언니가 와서 연일 단풍구경 나섭니다. 단풍이 아름다운 자동차 야영장은 만원사례. 애기단풍은 11월경에 멋지게 물들것 같습니다. 자매. 구룡사 앞 은행나무. 구룡소. 구룡소. 계곡물에 물든 단풍 자연관찰로 맨날 전화하고도 뭔 그리 할 얘기가 많은지요. 시인의집 앞 단풍 나..

지난일기/치악산 일기 2009. 10. 27. 19:31

치악산 아래 살면서도 정작 단풍 소식은 카페를 찾는 손님에게 듣습니다. 참마 캐느라 바빴지만 더 미룰수가 없어 주말 아침에 세렴폭포까지 다녀오기로 합니다. 어제와 그제 관광버스가 줄기차게 올라가던데 이유가 있었군요. 전국의 108 사찰을 매월 한군데 정해 순례하며 염주를 하나씩 모아 108개..

지난일기/치악산 일기 2009. 10. 24. 20:19

10/21 설악산 흘림골 산행을 마친 장부장팀이 오면 숯불구이 해먹어야하는데......... 옆집에서 횡성장에 다녀오면서 산오징어 사서 야채에 무쳐놓았으니 한잔 하시자네요^^ 그려~ 우선 수산물로 속을 달래주고 ㅎ~ 장주장팀이 도착하여 야외에서 숯불 구이를......오늘따라 더 맛나네요. 숯불구이 담당 &lt..

지난일기/치악산 일기 2009. 10. 22. 20:42

단풍철 관광객을 상대로 참마를 팔아 보려고 현수막을 걸었어요. 카페 입구엔 국화꽃이 한창 꽃망울을 터트릴 준비를 하고 있네요. 화요일. 주문받은 참마를 택배 발송하기 위하여 선별 작업중. 은근히 시간 잡아먹는 일입니다. 참마 영양밥.......마,호박,인삼,대추,검은콩,밤 나물과 양념간장에 비벼 ..

지난일기/치악산 일기 2009. 10. 20. 22:23

오늘 아침도 어김없이 참마를 캤습니다. 참마를 캐다보면 지렁이도 나오고 굼벵이도 나오는데 굼벵이를 모았어요. 새참은 도토리묵 오징어 볶음과 동동주와 포도. 반정도 캔 참마가 이만큼. 끝물 고추도 수확했고요. 벌레 싫어하는 &lt;콩이맘&gt;안볼때 굼벵이 12마리를 후라이팬에 볶아줬습니다. 그냥..

지난일기/치악산 일기 2009. 10. 16. 19:41

&lt;설봉&gt;이 지난봄에 "산골 구멍가게"를 오픈하여 여러분의 전폭적인 신뢰속에 곰취 장아찌를 성황리에 판매한후 두번째 품목으로 청정지역 치악산자락 6년묵은 묵밭에서 정성껏 키운 참마를 가지고 여러분을 다시 찾아뵙니다.. 6년묵은 묵밭에서 키웠다는것은 농약 잔류량이 거의 없다는 소리나 ..

지난일기/치악산 일기 2009. 10. 15. 20:08