설봉의<지리산방>

11/20~24 송이버섯 전골 반찬- 빈자리엔 생선이 나온다. 워드코로나라 작은 모임에 더러 참석한다. 올핸 감을 다 팔고 남은게 없어서 곶감을 100개도 깍지 못했다. 비 예보가 있어 김장배추를 미리 따 놓았다. 무도 캐고 무 시래기도 50개쯤 걸어 놓았다. 겨우내 먹을 무는 신문지와 비닐로 싸서 저장고에 보관 시장통닭이 땡겨서~ 배추 절이기 배추 약40포기 절이는데도 은근히 힘이 든다. 예전에 1,200포기 절임배추를 어찌 감당했는지 까마득하다. 무차용 무도 썰어서 1차로 건조기에 돌려준다. 산책중에 만난 오래돤 건물이 만든 멋진풍경 오일시장에서 감장꺼리도 장만하고, 호떡도 하나씩~ 무차용 말랭이는 건조기에서 10시간 정도 몸을 말리고, 다시 햇볕에 몸을 내맡긴다. 참쌀 새알 끓는물에 익힌 다음 카스..

지난일기/2021 지리산 귀농일기 2021. 11. 24. 22:51

11/15~19 콩을 불려 갈아서 두부와 함께 넣어서 끓인 콩탕이 맛나다. 올해는 곶감깍을 감이 별로 없어 100개도 깍지 못하였다. 관광두레 구례여행팀이 통영으로 선진지 견학을 다녀왔다. 이곳은 세병관 통영이랑 대표님의 이순신 장군 스토리텔링 해설 케이블카 이곳에서는 귀신잡는 해병에 대한 스토리텔링 해설 해저터널에서는 통영 60분투어 해설 대문 입구 자리에 집을 짓기 위하여 기초공사 시작 대문도 없애고 시원하게 정리한 모습 오수관 연결 공사 설봉농장 새로운 진입로 공사 두대의 굴삭기 사이에 보이는집이 첫번째로 지은 설봉의 농가주택이다. 우측이 올해 완공한 두번째로 지은 이웃집이고, 왼쪽이 이번에 세번째로 새로짓는 이웃집이다. 진입로에 자갈도 새로 깔았다. 자갈이 다져지기까지 당분간은 차량 출입이 많이 ..

지난일기/2021 지리산 귀농일기 2021. 11. 20. 09:30

11/8~14 6년을 탄 트럭, 3년에 한번씩 바퀴를 교체 하게 되었다. 면세유 가격은 가격이 자꾸 오른다. 달과별이 아름답게 밤하늘을 수놓은 풍경 잠시 비가 그친 사이에 서시천 산책 홍시가 되기 직전의 감을 말랭이로 꾸덕하게 말렸다. 감말랭이 고추장 무침 코로나로 인하여 미뤄왔던 모임도 적은 인원부터 하나씩 시작되는 워드코로나 시대다. 노고단과 종석대에 눈이 내린 풍경 2002년부터 만난 마라톤 친구이자 설봉농장 단골고객이신 샘물님 부부가 방문하여 천은사-사성암을 다녀왔다. 천은사 저수지 단풍 기념사진 사성암 덕분에 우리도 단풍 구경 잘했다. 다슬기 수제비는 구례 토속음식이다. 마산면 마을교육자치회에서 진행한 대립토론대회 몸이 찌부등 하여 오랫만에 온천을 다녀 오면서 만난 산수유 열매 구례 감시장은 지..

지난일기/2021 지리산 귀농일기 2021. 11. 15. 09:14

11/1~7 대봉감 수확과 택배를 모두 마치고 나무에 달린 홍시를 땄다. 올핸 대봉감 홍시가 풍년 이었다. 수확을 마친 이후에도 주문 전화가 쉴새없이 온다. 그동안 설봉농장 하지감자,고춧가루, 대봉감 수확 합니다. 라는 제목으로 글을 올렸다. 올핸 귀농일기 제목에 대봉감 판매라고 하면서 수확 합니다 글을 링크했더니 많은 전화를 받았다. 내년에는 대봉감나무도 열몇그루 없어져 생산량이 줄어 들것으로 생각된다. 내가 할수있는 일은 오랜 단골분들께 먼저 판매글 공지 문자를 보내는 일이다. 새로운 고객도 중요하지만, 오랜시간 설봉농장을 신뢰하고 사랑해주신 고객분들이 나에겐 더 소중하니까. 대봉감 홍시가 꿀처럼 달다. 콩이맘이 손주를 보러 가면서 만들어 놓은 반찬 곶감용 감을 사 달라는 부탁을 받고 구례오일장 감 ..

지난일기/2021 지리산 귀농일기 2021. 11. 8. 09:27

10/25~31 된서리가 일찍내려 예년보다 5일 정도 빠르게 대봉감 수확을 시작 하였다. 이틑날은 콩이 외삼촌도 일손을 도우러 출동 설봉농장에서 수확한 팥으로 만든 팥칼국수 하루일을 마치고 동네 주변을 산책하는 시간이 참 좋다. 수확을 마친 논이 하나둘 늘어난다. 콩이 외삼촌이 촬영한 설봉농장 항공사진, 한 가구가 더 늘어났다. 태양열, 태양광이 설치 된 모습 오래된 대봉감나무 익은감부터 골라 딴 대봉감 1차 예약 주문받은 150 박스를 모두 보내고, 추가로 30박스 정도 더 주문을 받았다. 동네 산책길에 고양이의 습격을 받은것 같은 비둘기를 구조하여 야생동물의료센터로 보내줬다. 야생 고양이가 추수를 마친 논에서 먹이활동을 하는 비둘기나 조류를 사냥하는 모습도 보았다. 어느집 벽 작은 공간에 핀 가을꽃 ..

지난일기/2021 지리산 귀농일기 2021. 11. 1. 08:09

지난일기/2021 지리산 귀농일기 2021. 10. 25. 08:09

10/11~17 광평마을 회관에 핀 유카꽃 비가 내려도 산책은 매일 콩이맘이 좋아하는 김밥 섬진강길 산책 비 그친 지리산 풍경 밥 하기 싫은날은 평일 관광객이 없는 날 외식도 한다. 지난번 먹은 낙지라면이 생각나 한번 더~, 덤으로 얻어 온 쭈구미 한마리가 들어갔다고 더 맛있는것 같다. 오전에 팥을 베어 놓고 화엄숲길 산책 후 팥 꼬투리를 하나씩 따줬다. 녹두도 베고 지난 여름 가뭄에 죽어가는 들깨를 심었던 의지의 할머니 키는 작지만 그래도 들깨가 영글었다. 올핸 대봉감이 일찍 익어간다. 아무래도 수확을 며칠 앞당겨야 할듯 설봉농장 대봉감 판매글 https://cafe.daum.net/g209/FtwY/130 설봉농장 대봉감은 맛 좋기로 소문난 대봉감이 맞다. 12년동안 제초제도 안하고 일년에 8번 정도..

지난일기/2021 지리산 귀농일기 2021. 10. 18. 08:47

10/5~10 마을 효장수권역의 전남살아보기팀과 지리산을 다녀 오기로 하였다. 무넹기 전망대에서 바라 본 화엄계곡과 운해속의 섬진강 풍경 파란 하늘 임걸령 샘은 언제나 풍부하고 맛나다. 노루목에서 바라 본 노고단 참 정겨운 풍경이다. 노고단은 눈으로만 다녀왔다. 가을 상추를 심어 놓고, 늦게 심은 오이에서 얻은 노각 오이 무침까지 텃밭 농사의 맛을 느끼고 있다. 콩도 삶아 먹으니 맛나다. 섬진강 산책 금년 마지막 8차 농장 예초 작업을 마쳤다. 주인이 바뀐 매실밭 주변도 유종의 미를 거두며 예초 작업을 하였다. 들깨가 잘 마르고 있다. 호박부침개 아침이슬이 마르기 전에 들깨를 도리깨로 털어줬다. 들깨는 잘 되었는데 막상 털어보니 기대 만큼은 안나왔지만 만족한다. 구례 오일장에서 산낙지를 구입하여 낙지라면..

지난일기/2021 지리산 귀농일기 2021. 10. 11. 08:16