설봉의<지리산방>

2주에 한번씩 집에 오는 지은이에게 뭘 해먹일까 고민하는 지은모에게 "해신탕"을 권해봅니다. 오골계 한마리와 백숙닭 2마리에 산낙지2마리,전복3마리를 준비. 탕보다는 그냥 백숙식으로 요리 하였습니다... 전복. 문어 삶은물에 죽을 끓였습니다. 장뇌삼도 한뿌리^^ 지은이가 맛나게 먹어줘서 지은모..

기타/요리 2007. 5. 28. 11:57

1. 우럭 양념구이. 우럭 한상자를 구입하여 매운탕으로 구이로 회로~ 2. 지리산 취나물&amp;바디나물 택배로 오는동안 약간 말랐지만 보낸이의 그 마음만은 촉촉하게 묻어납니다. 나물로 무치니 딱 요만큼~. 그러나 그 향기는 그릇을 넘쳐 강구호를 가득 채우고도 남습니다. 3. 상추&amp;쑥갓 지리산 바래..

기타/요리 2007. 5. 26. 18:19

네이버 블로거 &lt;조르바&gt;님이 물꼬를 터서 강구호를 자주 찾아주시는 컴투스 직원분들중에 저녁시간에는 도저히 시간을 낼수 없다며 부득이 점심시간에 드시겠다며 1인당 3만원에 맞춰서 맛나게 준비해 달라는 요청이 들어왔습니다. 예약시간 12시30분에 맞춰서 도착하자마자 섭취개시~~. 대게 1마..

기타/자유게시판 2007. 4. 27. 16:46

정겨움이 있는 팝 20곡 01. Papa / Paul Anka. 02. Proud Mary / CCR 03. Rivers of babylon / Boney M 04. when i fall in love (시애틀의 잠못 이루는 밤) 05. Kiss And Say Goodbye / Manhattans 06. Lascia Ch`io Pianga / Nana Mouskouri 07. You Light Up My Life / Debby Boone. 08. Evergreen / Susan Jacks. 09. Don't Forget To Remember / Bee Gees. 10. For The Good Times / All Green 11. I.o...

기타/자유게시판 2007. 4. 26. 16:38

시골에서 가져온 거름과 고추모종,상추모종,토마토 모종으로 강구화단을 꾸며보기로 합니다. 우선 거름을 잘 섞어줍니다. 삽이 안보이게 열심히~. 고추 모종을 심는 지은모. 상추도 옮겨심고. 물도 흠뻑주고. 상추와 고추 올해는 손타지 말고 잘자라길 기원합니다. 방울 토마토 형제 강구화단이 올해..

기타/자유게시판 2007. 4. 24. 12:39

일요일 새벽시장은 경매도 없기에 한산합니다. 텅빈 경매장. 그래도 골뱅이와 돌문어 한마리를 구입하여 고향앞으로~ 적당하게 삶아준 돌문어.....쫄깃쫄깃. 바다냄새가 풍겨오는 골뱅이........맛좋아요. 언제 먹어도 고소한 엄마표 손두부에 쌀막걸리를 더하니 고향집이 좋아요. 두부 한모 싸가지고 ..

기타/요리 2007. 4. 24. 12:30

오늘은 주)정교에서 강구호를 통채로 전세낸 날입니다. 막회-골뱅이-문어-해삼-꼬막-생태탕으로 이어지는 맛난 저녁이 될것 같습니다. 해삼. 큰것과 작은것이 섞여 있음. 꼬막도 구입........우선 시식먼저^^ 초점이 흐렸지만 맛은 좋았습니다. "8대 해산물로 웰빙하세요" &lt;해양수산부 선정&gt; 자료 조..

기타/자유게시판 2007. 4. 24. 12:10

지난 일요일 시골에서 봄나물을 뜯어왔습니다. 저뒤로 보이는 산이 노고산입니다. 지은모는 쑥을 캐다 풍년초를 캐다 봉다리 두개가 넘쳐납니다. 쑥을 넣고 쌀가루를 빻아서 반죽을 합니다. 일명 쑥개떡.....맛 좋습니다^^ 쑥을 깨끗히 씻어서 물기를 말려준뒤 튀김가루를 입혀 튀겨주면 바삭바삭~ 고소..

기타/요리 2007. 4. 23. 19:23