설봉의<지리산방>

매주 수요일은 어김없이 찾아온다. 낮에 반건시 대봉 곶감을 몇개 먹었더니 저녁이 다 되어도 배가 고프지 않네. 오늘 저녁 메뉴는 콩나물 밥. 원래는 무우 콩나물밥을 하려고 했는데 하우스에 보관해뒀던 무가 잠깐 방심한 사이에 모두 얼어버렸다. *재료-쌀,콩나물,양념간장 쌀을 30분 정도 불린다. ..

기타/내가 만든 음식 이야기 2011. 1. 19. 20:15

시간이 흐르니 수요일은 어김없이 다가온다. 오늘의 메뉴는 한국사람이 가장 즐겨먹는 된장찌개로 만들라는 분부가 있었다. 기본이 바로서야 제대로된 음식을 만들수 잇다나 뭐라나...... *재료-직접담근 된장 1큰술 듬뿍,감자 6개,호박 1개,대파 약간,민물새우 10마리,두부 반모,지리산 당몰샘물 작년에..

기타/내가 만든 음식 이야기 2011. 1. 12. 20:26

수요일은 설봉이,금요일은 콩이가 우리집 저녁을 책임지는 날이다. *재료-콩이맘표 잘익은 김장김치, 불린쌀,들기름,참치캔,치즈 구례의 금요일에 바라본 지리산 노고단 모습. 쌀을 먼저 2컵 정도 불려놓고 40분후에 잘 익은 김장 김치를 적당한 크기로 썰어준다. 불린쌀과 김치 그리고 들기름을 넣어 5..

기타/내가 만든 음식 이야기 2011. 1. 7. 20:52

매주 수요일. 우리집 저녁식탁을 설봉이 책임지는 날이다. 마침 콩이 외갓집을 간다고 하여 콩이 외할머니가 좋아하시는 닭백숙 재료를 준비하여 보성으로 출발. *재료-토종닭(1.kg)1마리,대추20개,밤,1공기,생강2쪽,마늘2통,쌀2컵 먼저 닭 날개 부분과 똥꼬,목아지 그리고 배를 갈라 가슴살 주변의 기름..

기타/내가 만든 음식 이야기 2011. 1. 6. 11:54

지리산 자락 구례는 친환경 단지라 그런지 밤나무밭에 항공 방제를 하는걸 보지 못했습니다. 반대로 얘기하면 잘 골라서 보내드려도 알밤에 벌레가 들어있는 녀석들도 있다고 생각하셔야 합니다^^ 지리산에서 자란 알밤들. 판매내용 1.품명:지리산 알밤+덤(곰취 장아찌) 2.중량:5kg 3.가격:24,000원(1kg:4,000..

기타/자유게시판 2010. 10. 5. 12:59

9월12일 장수 한우랑사과랑 축제장에서 찍은 사진.

기타/자유게시판 2010. 9. 12. 22:02

지리산 자락 하늘 아래 첫동네 심원마을에서 한여름밤 문화 페스티벌 한마당 공연을 합니다. 7월31일과 8월7일 토요일밤 7시부터 약1시간30분 동안 공연을 하오니 그 주변에서 휴가를 즐기시는분들은 함께 하시길 바랍니다. 무대 모습. 심원마을 이장님댁. 마을 풍경? 산채나물 정식. 그러나 무대 뒤 대..

기타/자유게시판 2010. 7. 30. 21:54

판매종료합니다. 감사합니다. 올 한해는 귀농터전을 찾는데 주력할 예정이지만 가끔은 산나물을 뜯으러 산에가는 설봉 입니다. 아직은 아파트에 거주하는 관계로 보관상의 문제도 있고해서 취나물을 장아찌로 담지 못하고 있답니다. 그래서 올해는 부득이하게 생채로 판매하고자 합니다. 취나물은 ..

기타/자유게시판 2010. 5. 13. 19:47