설봉의<지리산방>

12/4 배추밭의 배추를 모두 따내는 날이다. 생배추 남은것 100여 포기는 식당 하시는분께서 모두 구입. 지금쯤 노고단은 설경이 멋질텐데.... 배추밭 마무리. 무김치도 추가로 담그고 절임배추 포장하여 택배로 보내고,콩이맘 병원도 다녀오며 바쁘게 보내는 와중에 지리산 생태휴양 해설사..

지난일기/2014 지리산 귀농일기 2014. 12. 8. 00:46

12/1 산 아래는 흐릿한 날씨인데 문수리 산속에 들어서니 첫눈이 내린다. 결국 산 아래 설봉농장에도 밤부터 첫눈이 내리기 시작 하였다. 12/2 아침에 일어나니 기온이 뚝 떨어졌다. 밖에 수도가 얼었다. 눈이 조금 쌓이기는 했네. 거의 막바지에 이른 절임배추 작업. 농막안은 그나마 바람이..

지난일기/2014 지리산 귀농일기 2014. 12. 4. 00:26

11/28 김장 재료를 구입하러 출근전에 구례 오일장을 다녀왔다. 생새우가 별로 없어 엄청 비싸게 부른다. 구례 오일장의 정겨운 풍경속에는 특징도 하나 있다. 개시 하기전에 물건값을 물어보는것을 굉장히 싫어 한다는것. 어쩐지 새우젓을 사는데 어떤 아주머니가 장사하시는분에게는 못..

지난일기/2014 지리산 귀농일기 2014. 11. 30. 23:46

11/24 하루종일 겨울비가 세차게 내린 날이다. 전날 배추를 미리 따다 놓기를 잘했다. 11/25 아침 출근전에 배추통 가르고 소금간을 해서 절여 놓았다. 힘은 들지만 다행히 물이 넉넉하니 작업이 한결 수월하다. 안개가 심한 지리산의 초겨울 기온이 높고, 습도가 많아서 그런지 1차로 말린 ..

지난일기/2014 지리산 귀농일기 2014. 11. 27. 22:25

11/21 콩이가 오랫만에 집에 왔다. 온가족이 모여서 행복한 저녁을` 11/22 경찰서에 볼일이 있어서 다녀왔다. 경찰서세 세워진 동상 공간 여유가 있어서 다른 사람 곶감을 서너접 걸어 두었다. 쉬는날이라 곶감을 깍는데 열중학다가 오후에는 남원을 다녀왔다. 봄날처럼 포근하다. 콩이도 곶..

지난일기/2014 지리산 귀농일기 2014. 11. 24. 00:18

11/17 아침에도 이어지는 곶감 깍기 작업 요즘은 해도 게으름 피우는 계절이다. 1차로 곶감을 약 1,400개 정도 만들어서 건조기에 저온으로 겉만 말려주고 있다. 저온으로 몇시간씩 건조하다 숙성을 시키는 과정을 거친뒤 겉이 마르고 나면 건조장에 걸 예정이다. 조금 이른 김장을 한 집에..

지난일기/2014 지리산 귀농일기 2014. 11. 21. 00:23

11/14 콩이맘이 생 고구마를 갈아서 고구마 묵을 만들어 놓았다. 양념장에 무쳐서 먹으니 맛은 좋은데 차들 거리는 맛이 없다며 더는 안만든다고 한다. 3일을 쉬고 출근하니 빼빼로가 주인을 기다리고 있다. 퇴근후에 일찍부터 누워서 빈둥 거렸다. 11/15 아침에 일어나니 서리가 하얗게 내렸..

지난일기/2014 지리산 귀농일기 2014. 11. 17. 00:03

11/11 3일간의 휴무가 시작 되는 날이다. 농업인의 날 행사와 절임배추 첫 배송이 있어 중간에 별일없는날까지 포함하여 휴일을 잡았다. 먼저 칼을 갈고 배추를 따서 농막에 갖다 놓고 농업인의날 행사장에 귀농귀촌 협회 부스를 설치 하느라 실내 체육관으로~ 구례 농업기술센터 정영권 ..

지난일기/2014 지리산 귀농일기 2014. 11. 14. 00:27